Tin nhắn / Li Shengqing
Uống trà có lẽ liên quan đến tính khí, tuổi tác và môi trường của một người.Khi còn nhỏ, ấn tượng của tôi về trà luôn là một ấm trà bằng đất được nung trong lò đất, có tay cầm cong trên đó.Lúc đó uống trà vào mắt chỉ để giải khát.
Mùa hè nóng nực, mẹ đun một ấm nước, đổ vào ấm trà đất nung hình tròn, lấy vài chiếc lá to màu nâu ném vào rồi đậy nắp trà lại. Sau khi trà nguội, nó trở thành loại trà làm dịu cơn khát của gia đình.Trà lá to còn gọi là “ba miếng trà”, tức là bạn chỉ cần cho ba miếng trà vào ấm trà. Đó là một loại trà đơn giản và không pha trộn. Nó được thu thập từ cây chè của dân làng và sấy khô. Nó rất rẻ. Trà pha có màu cam và đặc, rất giải khát.Mỗi lần bố tôi bận rộn ngoài đồng về, ông luôn rót một bát trà lớn ngay khi vừa bước vào cửa. Khi quả táo Adam của anh ấy vặn vẹo, anh ấy sẽ uống nó mà không quên chép môi. Hương vị giống như đang thưởng thức một loại thức ăn ngon khác.
Khi còn nhỏ, tôi không biết mùi vị của trà.Mối quan hệ với trà kéo dài năm này qua năm khác, ngày này qua ngày khác, và tôi lại gần trà khi khát.Bây giờ nghĩ lại, cảm giác dễ chịu nhất khi uống trà lúc đó là treo ấm trà xuống thấp và nhìn nước trà màu vàng cam chảy ra từ vòi. Dòng nước chảy dài như kéo dài tuổi trẻ của tôi vào con đường làng xa xôi ở quê.
Khi tôi học đại học, bạn cùng phòng Lin của tôi đến từ thị trấn trà Phúc Kiến. Mỗi lần anh từ quê về đi học về, anh đều mang trà đến cho tôi, thế là tôi bắt đầu có những hiểu biết mới về trà.Tôi cũng là nghệ sĩ và đã đến quán trà gần trường nhưng không bao giờ tôi có thể bước vào trạng thái uống trà và giác ngộ vị tha.
Khi mọi người ở tuổi trung niên, họ bị sa thải khỏi công việc. Sau bao thăng trầm, họ bước vào một môi trường mới, xung quanh là những đồng nghiệp thích uống trà.Sau giờ làm việc, hầu hết các chủ đề chúng tôi nói đến đều liên quan đến trà.Tôi đến nhà một đồng nghiệp vào cuối tuần. Chủ nhà lấy ra những lá trà hảo hạng, bộ ấm trà, tách trà nhỏ, ấm đất sét tím tinh xảo và nước đun sôi để pha trà. Một lúc sau, hương trà cuộn lên, trong phòng tràn ngập hương thơm.Chủ nhân dường như là bậc thầy về trà đạo. Anh ấy nói về nghệ thuật pha trà, về dụng cụ pha trà, chất lượng nước, nhiệt độ thích hợp để pha loại trà nào, anh ấy nói hoài không chán.
Nấu trà tốt cho hoa trong trẻo, chơi đàn là bạn tốt.Một lần, hai lần, sau một thời gian dài, tôi cũng được tìm hiểu về nhiều loại trà như trà đen, trà xanh, trà thơm, v.v., như trà Longjing từ Hồ Tây, trà Dahongpao từ Wuyi, Pu'er từ Vân Nam, và Tieguanyin từ Anxi. Tôi đều đã nếm thử mùi thơm của loại trà này.
Trong một chuyến đi, tôi đã mua một bộ ấm trà đất sét tím ở một quán trà.Về đến nhà, tôi cũng thử đun nước pha trà, bắt chước cách uống trà của người khác, quan sát màu sắc, ngửi mùi hương, nhận biết mùi vị nên các cơ quan thị giác, khứu giác, vị giác đều hoạt động. Đó là trạng thái tao nhã như vậy, nhưng trong cuộc sống bận rộn, bạn có thể có được một phút tĩnh tâm uống trà, trau dồi khí chất, quên đi vài lo toan tầm thường tích tụ bao năm, đồng thời cũng tìm thấy một loại bình yên, tĩnh lặng trong cuộc sống.
Ông Lỗ Tấn viết trong bài “Uống Trà”: Có trà ngon uống được trà ngon là “phúc”.Thực ra, cuộc sống cũng giống như trà. Từ nhỏ đến già, mỗi bước đi đều giống như trà. Vị đắng chứa vị ngọt, một vị nồng, vị kia trong trẻo êm dịu, vị thứ ba nhẹ nhàng.Chỉ có lặng lẽ nhấm nháp trà và uống cạn những thăng trầm của cuộc sống, bạn mới có thể tận hưởng được tâm trạng vui vẻ, mãn nguyện.
